Hong Kong Şehir Rehberi

Hong Kong yemek konusunda değişik tecrübeler edinmek ve yeni tatlar aramak için oldukça uygun bir şehirdir. Şehrin bölgeleri kendine özel lezzetler açısından ayrılmıştır. Örneğin Kowloon Yarımadası’nda Asya mutfağı hâkimken, Sai Kung ve Lamma Adası’nda ise deniz ürünleri oldukça önemli rol oynamaktadır. Hong Kong’da her yemek öncesi soğuklar servis edilir. Bu soğuklar genellikle tavuk bacağı, ördek bacağı veya denizanası olmaktadır. Soya yağı ülke genelinde olduğu gibi Hong Kong mutfağında da oldukça yoğun bir şekilde kullanılmaktadır. Bu şehrin önemli bir özelliği ise, tüm Çin restoranlarında, deniz ürünleri canlı olarak akvaryumlarda tutulur. Bu akvaryumlarda bulunan istediğiniz üründen sipariş edip, tatlarına bakabilirsiniz.Hong Kong mutfağının ana yemeği Dim Sum’dur. Bu yemek bir nevi Çin usulü mantıya benzer bir hamura denilmektedir. Türk mantısından farklı olarak, buharda pişen Dim Sum, sebzeli, deniz mahsullü ya da mantarlı olarak da servis edilmektedir. Dim Sum, Londra’da suşinin tek varisi olarak gösterilmektedir. Porsiyonlarının oldukça küçük olan Dim Sumdan bu şekilde bir seferde daha fazla sayıda çeşidini tadabilirsiniz.Hong Kong’da ana yemeğin yanında çorbalar da oldukça önemlidir. Pekin Ördeği ve Yılan Çorbası, Hong Kong’un değişilmez lezzetlerindendir.Yemeklerin yanında çay da Hong Konglular için oldukça önemli bir yer teşkil eder. Çayın yerinin apayrı olduğu bu şehirde çayla beraber tüm gün su, yasemin çayı ve yeşil çay da oldukça tüketilmektedir.

Hong Kong Adası, Hong Kong’un, Çin egemenliğinden hemen hemen hiç etkilenmemiş olan bölgesidir. Bu bölge kapitalist sistemin en önemli bölgelerindendir. Bu sebepten dolayı, şehrin diğer adalarına göre daha fazla zenginleşmiş ve batılılaşmıştır. Bu adanın özellikle kuzey kesimi yapılar ve insanlar tarafından doldurulmuştur. Kuzey bölgesine nazaran güney bölgesinde ise daha az bir kalabalık söz konusudur ve oldukça güzel plajlar bulunmaktadır.Victoria Zirvesi, şehrin güneybatısında bulunan ve 552 metre yüksekliğinde olan bir tepedir. Burayı her yıl 6 milyon turist ziyaret etmektedir.Hong Kong Zooloji ve Botanik Bahçeleri, Victoria Zirvesi’nin kuzey kesiminde yer alır. Yaklaşık 5,6 hektarlık alana yayılmış olan bu bahçeler 1871 senesinde kurulmuştur.The Flagsatff House Müzesi, Hong Parkı’nın içinde bulunmaktadır. İçerisinde oldukça ünlü Çin Çayı koleksiyonları sergilenmektedir. Burada bulunan Çin Çay Evi ise burayı ziyaret edenlere çay servisi yapmaktadır.Happy Valley, Hong Kong’un en yüksek iki yapısına ev sahipliği yapan bölgedir. Bu binalar Higgcliff ve The Summit’tir. Burası aynı zamanda ünlü şahsiyetlerin de buluşma noktası olarak gösterilmektedir.Repulse Bay, Hong Kong Adası’nın en önemli plajı olarak gösterilmektedir. Adanın güney kesiminde yer almaktadır. bu plajın doğu kesiminde ise Yam tapınağı ve bunun içinde de tanrıca Kwun Yum ve Tin Hau’nun da heykelleri yer almaktadır.Aberdeen Limanı, Hong Kong’a gelindiğinde uğranılması gereken yerlerden bir tanesi de Aberdeen Limanı’dır. Hong Kong’da bulunan en büyük eğlence ve deniz parkı burada bulunmaktadır. 870.000 metrekarelik bir alana yayılan ve Ocean Park adını alan bu park su ve su sporlarıyla ilgilenenler için oldukça eğlenceli bir mekândır.Tsim Sha Tsui, bölgede turistleri en çok cezbeden yerlerden bir tanesidir. İçinde oldukça çeşitli mağaza ve restoranları kolaylıkla bulabileceğiniz bir yapıdır.Saat Kulesi, Tsim Sha Sui’nin güneyinde yer almaktadır. Hong Kong’un tarihi yapılarından bir tanesidir. 1916 senesinde inşa edilen Saat Kulesi Kowloon – Canton Demiryolu üzerinde bulunmaktadır.Hong Kong Sanat Müzesi, oldukça çeşitli sanat eserlerinin bulunduğu bir müzedir. Burada Çin hazinelerinden güncel sanat eserlerine kadar oldukça geniş bir yelpazede sunulan sanat eserlerini bulabilirsiniz. Tim Hau Tapınağı, Hong Kong’da yer alan en geniş geleneksel tapınak komplekslerinden bir tanesidir. Burada yer alan rahipler ve geleceği gördüklerini iddia ettikleri kâhinler buranın en mistik noktalarındandır.Tsing Ma Köprüsü, dünyanın en uzun yedinci asma köprüsüdür.Hong Kong yakınlarındaki beachlere giderek deniz ve güneşin de keyfini çıkartabilirsiniz. Repulse Bay, Middle Bay, Shek O, Big Wave Bay ve Hung Shing Yeh Beach tercih edebilecekleriniz arasında yer almaktadır. Hong Kong ve çevresindeki ufak adaları dolaşmak isterseniz, "Junk Boat" denilen tekneler ile tura çıkabilirsiniz.

Hong Kong gece hayatı açısından oldukça dinamik bir kenttir. Şehrin birçok yanında dağılmış halde bulunan barlar, diskolar, gece kulüpleri sabahın ilk ışıklarına kadar eğlencenin üst seviyede yaşandığı yerler olmaktadır. Bunun yanı sıra karaoke barlar da Hong Kong gece hayatının önemli bir parçasıdır. Şehrin özellikle Hong Kong Adası’nda bulunan Soho bölgesi, gece hayatının kalelerindendir.

Hong Kong dünyaca ünlü bir alışveriş şehridir. Burada bulunan alışveriş merkezlerine karşı koyabilmek gerçekten çok zordur.Hong Kong’da günün hemen her saatinde alışveriş yapabileceğiniz pazarlar mevcuttur. Bunlarla beraber çok fazla sayıda alışveriş merkezi de bulunmaktadır. Oldukça önemli bir liman kenti olmasından ötürü, modayı da yakından takip eden bir kenttir. Burada bulunan sokak pazarları da ziyaret edilesi yerlerdendir. Bunlarla beraber, elektronik ürünler de alışveriş kültürünün önemli parçalarındandır.