Kahire Şehir Rehberi

Mısır’da gerek Nil Nehri ve Nil Vadisi gerekse Akdeniz ve Kızıldeniz etkisinden ötürü kozmopolit bir mutfak yapısı vardır. Bölge tarihi oldukça eski olduğundan dolayı, burası çok fazla sayıda kültüre ev sahipliği yapmıştır. Bu durum yemek kültürünü de doğrudan etkilemiştir. Bu durum Kahire’de de aynı şekildedir. Yemekler daha çok balık, et ve et ürünleri, pirinç ve bazı tahıllar, sebze ve bolca baharat içeriklidir. Kahire’de tadabileceğiniz yemeklerin bir çoğu Türk mutfağıyla oldukça benzerlik göstermektedir. Özellikle yemeklerden önce servis edilen mezeler çok benzer.Kahire mutfağında öne çıkan lezzetler arasında Fuul ve Şıvarma sayılabilir. Mısır’da deniz ürünleri de oldukça yoğun kullanılmaktadır. Istakoz, morina, karides ve kefal bu şehirde tadına bakabileceğiniz deniz ürünlerindendir.Kahire’nin kahveleri de oldukça meşhurdur. Bu şehirde bulunan kahvehaneler çok sayıda aromalı kahve seçeneğini müşterilerine sunmaktadır. Özellikle Kakuleli kahve Kahire’nin en bilindik kahvesidir.

Afrika’daki en büyük şehir olan Kahire, tarihi yapılarıyla oldukça ilgi çekici bir şehirdir. Nil Nehri tarafından ikiye ayrılan şehir etkileyici bir görüntü sunar. Eski Mısıra ait piramitler hala gizemini korumaktadır. Mısır Müzesi(Mathf al – Masri), en kapsamlı antik Mısır koleksiyonuna sahip olan müzedir. Müzenin özellikle giriş katında antik dönemden kalma papirüsler ve paralar sergilenmektedir. Müzenin üst katında ise daha çok Eski Mısır’ın son hükümdarlarına ait olan eşyaları görmeniz mümkündür. Burada Firavun için de küçük bir mezar bulunmaktadır.Kahire’nin birkaç kilometre güneyine doğru ilerlediğiniz takdirde, Giza ve Sakara piramitlerini görmeniz mümkündür. Kahire’nin en turistik bölgesidir. Bu bölgede en eski ve en büyük olan Keops Piramidini, Kefren Piramidini, Giza Piramidini ve Sfenks'i görebilirsiniz. 6 kattan oluşan Coser Piramidi ise Sakkara bölgesinde yer alır. Cezire Adası, Nil Irmağı’nın üzerinde bulunan bir yerleşim birimidir. Nil’in üzerinde bulunan en büyük ada Cezire Adası’dır. Bu adada bulunan 182 metre yüksekliğindeki Kahire Kulesi adanın en ilgi çekici yeridir. Buradan gerek ada gerekse Kahire manzarasını izlemeniz mümkündür.İslami Kahire – Hanü’l Halili Çarşısı, Ortadoğu’da kurulan çarşıların en büyüklerinden bir tanesidir. Burası aynı zamanda Kahire’de turistlerin en çok ilgi odağı olan yerlerinden de bir tanesidir. Tahrir Meydanı’nın doğu kesiminde yer alan bu çarşı, İslam mimarisinin önemli de bir örneğidir. Kahire Kalesi, Hanü’l Halili Çarşısı’na oldukça yakın bir konumda bulunmaktadır. Bu kale adeta mini bir şehir görünümündedir. İçerisinde camiler, müzeler ve çeşitli restoranlar da bulunmaktadır. Burada kaleye çıkıp şehir manzarasını izlemeniz mümkündür.El – Gavri Külliyesi, Hanü’l Halili Çarşısı’nın güneyinde konumlanmaktadır. Memluk sultanı El – Gavri tarafından yaptırılmıştır. Bu külliye, günümüzde sema gösterilerine ev sahipliği yapan bir yapı olmuştur.İslam Sanatları Müzesi, 7 ile 12. yüzyılları arasında olan döneme ait, yaklaşık olarak 103 bin parçalık sanat eserlerinin sergilendiği müzedir. El – Hâkim Camisi, Kahire’nin en eski ikinci camisi olma özelliğini bulundurur.Mahmud Halil Müzesi, Kahire’nin en önemli kültürel noktalarından bir tanesidir. Bu müzede doğunun ve batının önemli sanat adamlarının önemli koleksiyonlarını sergilenmektedir. Eski Kahire; Şehir merkezinin güneyinde kalmaktadır. Burası bir çok kültürü yapısında bulundurmaktadır. Bu sebepten dolayı dünyaya hoşgörü mesajlarının verildiği bir yer olarak bilinmektedir. Burada bulunan bazı yapılar; El – Muallaka(Bakire Meryem Kilisesi), Aziz Barbara Kilisesi, Kopt Müzesi, Ben – Ezra Sinagogu, Aziz George Kilisesi, Roma Babil Kulesi, Amr İbn El – As Camisi, Ebu Serga KilisesiNil Nehri’nde yapılan tekne turları, binicilik, çöl safarisi gibi aktiviteler de şehirde yapılabilecek şeyler arasındadır.

Kahire gece hayatı oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir. Kentin çoğunluğunun Müslüman olmasına karşın oldukça hareketli bir gece hayatına sahiptir. Ancak bazı katı bölgelerde mekan bulunmaz. Bazı otellerin de bünyesinde bulundurduğu barlar, kent gece hayatının en önemli parçalarındandır ve bu barların bazıları 24 saat açıktır. Şehir merkezinde de çok sayıda bar ve gece kulübü bulunmaktadır.

Kahire’de alışveriş konusunda akla ilk gelen yer Hanü’l Halili Çarşısı’dır. Bu çarşıda hemen her şeyi rahatlıkla bulabilirsiniz. Tahrir Meydanı’nın doğusunda kalmaktadır. Hediyelik eşyalarda el sanatları ürünlerine, takılardan tekstil ürünlerine kadar oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir. Kahire’de satılan en önemli ürün papirüstür. Neredeyse her dükkanda rahatlıkla görebileceğiniz papirüsleri pazarlık sonucunda oldukça ucuz fiyatlara satın almanız mümkündür.